“蘇食食品加工及物流中心二期工程項目”是江蘇省蘇食肉品有限公司針對國內(nèi)肉類產(chǎn)品定制化消費需求，圍繞調(diào)理肉制品精深加工，全力打造的肉類加工中央廚房現(xiàn)代化工廠。項目建設(shè)地點位于淮安市淮安區(qū)鐵運路58號，總投資近2億元，占地約70畝，建筑面積3萬平方米。生產(chǎn)車間全程控溫控濕，并配備了國內(nèi)外最先進的肉制品加工設(shè)備，通過高溫低濕解凍、低鹽高壓快速腌制、低溫變壓滾揉促滲、微動定量分切、超低溫速凍等技術(shù)的應(yīng)用，有效提升產(chǎn)品的食用安全品質(zhì)，每年可為企事業(yè)單位食堂、早餐、快餐、連鎖餐飲企業(yè)以及廣大消費者提供營養(yǎng)美味、方便快捷的高品質(zhì)調(diào)理肉制品3萬噸。

二期工程通過有效整合定制需求、原料采購、產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)加工、冷鏈配送、市場銷售等肉類生產(chǎn)環(huán)節(jié)。大幅提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本，實現(xiàn)調(diào)理肉制品的大規(guī)模定制化生產(chǎn)，引領(lǐng)國內(nèi)肉品定制消費趨勢，開創(chuàng)中國肉類工業(yè)4.0先河。