福建聚元餐飲管理公司是福建省食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)。公司旗下的（牛三兩）品牌可追溯到宋朝崇寧年間（1105年）由徐遹狀元?jiǎng)?chuàng)建，經(jīng)千年洗禮傳承至今，徐遹后裔第58代傳承人徐丁光先生在保有傳統(tǒng)加工工藝基礎(chǔ)上不斷推陳出新，（牛三兩）品牌牛肉系列產(chǎn)品，貼近消費(fèi)需求，從口感、品質(zhì)，價(jià)格上滿足不同層次消費(fèi)者需要，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)都得到大眾的一至好評(píng)。（牛三兩）希望通過(guò)自己的努力，為客戶提供餐桌品質(zhì)消費(fèi)的典范。