在全球經(jīng)濟下行與消費代際更迭的雙重挑戰(zhàn)下，老字號企業(yè)正面臨傳承與創(chuàng)新的時代命題。傳統(tǒng)工藝與歷史文化積淀雖然構筑了品牌護城河，但面對年輕消費群體崛起帶來的審美迭代、場景重構和數(shù)字化浪潮，老字號企業(yè)普遍遭遇品牌活化不足、消費觸點單一等發(fā)展瓶頸。過度依賴中老年客群的路徑依賴已顯現(xiàn)局限性，如何通過文化煥新、品質升級和體驗重構實現(xiàn)年輕化轉型，成為老字號企業(yè)突破增長困局的核心課題。
第九屆中華老字號（山東）博覽會（以下簡稱“博覽會”）將于2025年6月13日-15日在山東國際會展中心盛大舉行。目前，隨著展會開幕時間的臨近，展會的招商招展工作也已步入收尾階段。
作為國內老字號領域規(guī)格最高的行業(yè)盛會，本屆博覽會將聚焦搭建傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代消費的對話平臺，助力老字號企業(yè)破解產品年輕化、渠道數(shù)字化、營銷場景化等轉型難題。
企業(yè)參展，將獲得哪些實在的利好？
品牌價值提升：區(qū)域拓全國，傳統(tǒng)煥新顏
（一）高規(guī)格曝光與權威背書
本屆博覽會作為商務部“老字號嘉年華”全國性重點活動，將有200余家主流媒體全程報道，形成“高度曝光+權威認證”的傳播矩陣。野風酥、魯味齋等老字號通過往屆展會實現(xiàn)品牌形象從地域性向全國性躍升，其非遺技藝與創(chuàng)新產品被納入“好品山東”公共品牌體系，進一步鞏固了品牌公信力。
（二）文化IP與年輕化轉型
博覽會特別策劃“全國老字號城市禮物大賽”，并舉辦老字號城市手伴手分享會，旨在挖掘并推廣融合地域特色、商業(yè)價值與品牌創(chuàng)新的老字號“潮品”，賦能老字號企業(yè)高質量發(fā)展。去年共評選出10個金獎產品和40個推薦產品，如天津桂發(fā)祥十八街錦緞麻花禮盒、片仔癀藥業(yè)的御見漳州珍珠霜等，成為老字號品牌年輕化的重要試驗場。
市場渠道拓展：線上融線下，
全球化戰(zhàn)略支點
（一）全渠道供銷對接
作為高效資源整合平臺，博覽會有力促進產銷精準匹配。屆時將匯聚超1萬家專業(yè)采購商，涵蓋大型商超、電商平臺、直播機構等，形成“一站式”對接網(wǎng)絡。去年，第八屆博覽會就促成現(xiàn)場銷售額2612萬元，線上直播銷售達3756萬元，意向訂單額7.6億元，直接助力企業(yè)拓寬銷售鏈路。
（二）國際化戰(zhàn)略支點
博覽會同期舉辦“中華老字號全球伙伴大會”，著力構建老字號出海支持體系。此前依托第七屆中國國際進口博覽會這一國際窗口，建立全球推介官機制，已實現(xiàn)多維度突破：當前已有涵蓋食品、工藝品的多品類產品入駐澳大利亞ebest電商平臺，通過平臺物流系統(tǒng)完成兩批貨艙產品的對澳運輸；同時借助德國商會渠道，促成部分食品企業(yè)向德國餐飲行業(yè)供應原料。本次大會將進一步拓展國際合作渠道，通過組織國際采購洽談、探索跨境合作模式，搭建老字號與國際市場的長效對接平臺。
（一）企業(yè)新品試驗場
博覽會作為企業(yè)新品的試驗場，通過豐富的消費場景為產品提供市場驗證與創(chuàng)新孵化的平臺。更通過沉浸式體驗、跨界聯(lián)動及供應鏈對接，為企業(yè)快速收集市場反饋、優(yōu)化產品策略提供了高效路徑。去年青食推出鈣奶小蛋糕，奶香四溢、高鈣有益，營養(yǎng)健康，迅速成為展會焦點，并通過現(xiàn)場試吃、線上直播互動等方式精準觸達消費者。野風酥則創(chuàng)新產品形式，豐富產品營銷場景，將鏊子直接搬到展會現(xiàn)場，并推出五黑雜糧煎餅、藜麥雜糧煎餅等新品，不僅現(xiàn)場銷量火爆，更通過展會渠道拓展全國銷售網(wǎng)絡，驗證了產品的市場潛力。今年野風酥、青食等企業(yè)將通過博覽會進行新品首發(fā)首秀，期待值拉滿。
文化傳承融合：非遺活業(yè)態(tài)，體驗興經(jīng)濟
（一）非遺技藝現(xiàn)代演繹
在產業(yè)升級背景下，老字號企業(yè)依托博覽會構建非遺技藝的沉浸式展陳體系：濰坊嵌銀的嵌銀技藝、章丘鐵鍋的鍛打工藝演示、桃木雕刻技法分解及梁鄒布藝的織機現(xiàn)場織布，通過生產場景的物理遷移形成品牌敘事新載體。這種體驗式展銷策略將工藝邏輯轉化為用戶可感知的具象符號，在消費者認知中重構“技藝-產品-品牌”的價值鏈條，既通過參與式互動形成差異化記憶點，又以場景賦能提升產品溢價能力。
（二）沉浸式文化IP打造
通過打造沉浸式文化IP，企業(yè)能夠深度挖掘文化價值，構建與消費者的情感紐帶，為自身發(fā)展開辟新路徑。去年，臺兒莊古城、青州古城、董子文化街等集聚區(qū)亮相博覽會，以場景化、體驗化的空間布局構建沉浸式文化IP。借助歷史文化底蘊深厚的實體空間，將品牌故事與在地文化深度融合，讓參觀者在游覽過程中直觀感受品牌內涵，形成情感共鳴，強化品牌的情感價值。這種沉浸式打造模式不僅提升了品牌辨識度與影響力，還為企業(yè)搭建起與消費者直接溝通的橋梁，促進產品與服務的市場轉化，為企業(yè)發(fā)展注入新動能。
參展第九屆中華老字號（山東）博覽會，不僅是獲取訂單與曝光的短期行為，更是融入“消費升級+雙循環(huán)戰(zhàn)略”長期生態(tài)的關鍵舉措。通過展會多維賦能，企業(yè)可實現(xiàn)品牌重塑、渠道裂變、產品迭代、政策借力、文化增值的復合型升級，從而在競爭激烈的市場中占據(jù)先機。
展會開展在即，誠邀您相約泉城，嘗美食、品美酒，共享商機，共謀發(fā)展。
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